Cambio de dirección



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https://cienciaytecnologiaalimentaria.blogspot.com.es/ en el apartado "Inquietudes Alimentarias". Podrán seguir haciendo peticiones en la zona "Contacto", que posteriormente se publicarán en dicha página, si son dudas referentes a alguna entrada publicada, para recibir dicha contestación será necesario precisar un correo electrónico de contacto.

Gracias y disculpen las molestias.

miércoles, 23 de mayo de 2012

Pérdida de agua

Imagen extraida de: otcmaster2011
¿Por qué pierde agua la carne al freírla? 
Por: Pilar




Respuesta:

jueves, 17 de mayo de 2012

Recongelación

Imagen extraida de lolasola.es   
¿Por qué no se puede congelar un alimento que ha sido descongelado?
Por: Anónimo






Respuesta:

martes, 8 de mayo de 2012

La fruta

¿Cuándo es mejor comer la fruta?
Por: Anonimo








Respuesta:

miércoles, 2 de mayo de 2012